Oma koti kuutioin koristeltu...

 Juuri tällaiset valkeat kuutiomaiset seinähyllyt keksin haluta silloin rakenteilla olevan kotimme olohuoneeseen.   En oikeastaan tiedä, mistä ajatus alunperin tuli, mutta sellaiset oli saatava ja lopputulos vastasi ilahduttavasti ajatuksiani.

 Kuution sisään mahtuu juuri sopivasti aivan ihanat Vintage-kirjat, joiden kannet viehättävät silmääni suuresti. Onhan niihin muitakin asioita yritetty miettiä, mutta miksi muuttaa väkisin jotain jo onnistunutta kohtaa talossa, josta puuttuu vielä monia isompia asioita.

 Tätä kuvaa katsoessa huomaan yhden selvän ongelman... On sitä tullut katseltua jo ennenkin, mutta nyt korostui entisestään mielessä. Tv-tason pitäisi olla vaalea, ehkä... Toisaalta olisiko sitten televisionkin oltava valkoinen? Taitaisi olla liikaakin valkoista niin, hmm, tässäpä ihmettelemistä taas tälle vähemmän sisustamisesta tietävälle =).

Kanelikeksit

 Nämä keksit ovat ihania! Valmistus on suhteellisen nopeaa ja yksinkertaista, eikä sotkuakaan tule leivonta-alustaa käyttämällä mahdottomasti. Lapsetkin voi ottaa apureiksi leivontaan!

 Näistähän voi tehdä minkämallisia hyvänsä, meillä ystävänpäivänä oli tarjolla tietysti sydämiä.

 Taikina: 
(24 kpl isohkoja)
1 dl tomusokeria
3/4 dl perunajauhoja
n. 4 dl vehnäjauhoja
200 g voita tai margariinia

Sekoita keskenään tomusokeri, perunajauhot ja suurin osa vehnäjauhoista (jätä vähän jauhoja kaulimiseen). Nypi joukkoon pehmeä rasva ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kääri muovikelmuun ja anna kovettua jääkaapissa n. tunnin. Kauli taikina jauhoitetulla alustalla 3-5 mm paksuiseksi levyksi ja painele levystä muotilla esim. sydämiä.

 Pinnalle:
1 muna
1 dl sokeria
2-3 rkl kanelia

Voitele keksit munalla ja paina sokeri-kaneliseokseen. Itse teen tämän niin, että voitelen vain päällipuolen, mutta painan kaneli-sokeriin kuitenkin myös pohjan. Vähentää sotkua ja helpottaa tekemistä huomattavasti, mutta ei huomaa maussa tai ulkonäössä lainkaan. Siirrä keksit pellille leivinpaperin päälle ja paista uunin keskiosassa 175 asteessa  n. 15 min. Jäähdytä ritilän päällä.

Säilyvät jopa kuukauden hyvinä (pakastimessa 3kk), joten juhliin voi hyvin leipoa jo ajoissa valmiiksi!

Kierrätyspuuvillasta neulottu kaulaliina

 Novitan uutuuslanka Hanko herätti suurta kiinnostusta tässä neulojassa ja Novita-lehdessä (kevät 2012) ollut yksinkertainen kaulaliina sopi hyvin kokeiluun. Lanka olikin nopeaa ja mukavaa neulottavaa, paksuilla puikoilla valmista tuli nopsaan. Koska lankaa ei tarvinnut värinvaihdoissa katkaista, myös päättelemistä oli ihanan vähän. Tätähän seikkaa arvostaa jokainen päättelyjä kaihtava laiskimus... =)

  Meidän isompi purri pääsi malliksi ja kauniisti antautuikin kuvattavaksi. Mieluummin olisi kyllä vetoleluksi tuon ottanut. Yllättävän hyvin antoi itsensä pukea, vaikka ei ole koskaan moisen tavan uhriksi joutunutkaan. Voi reppanaa... =)

 Kokeilu kannatti kaikin puolin. Itse sain mukavaa ja leppoisaa tekemistä, tytär kauniin lämpimän liinan kevääksi.
 Uusia lankoja ja värejä pitäisi kokeilla useamminkin. Aina on jotenkin jännittävää kokeilla, millaista pintaa uudella tuttavuudella saakaan aikaiseksi.

Lanka: Hanko
Silmukat: 26
Koko: 14x140 cm

Vauvan joustavat villasukat

Aikaisemmin tein tytölle tähän tapaan säärystimet ja samaisen muistikuvan perusteella (olen siis joskus jossain nähnyt  tämäntyyppiset sukat) ajattelin kokeilla sukkien neulomista. Meidän puolivuotiaalle näistä tuli oikein kivat ja kasvuvaraakin jäi vielä. Todella hyvin istui pieneen pulleaan jalkaan ja pitkän varren ansiosta myös pysyy hyvin jalassa.

Lanka: 7 veljestä
Silmukat: 40
Koko: ½-1-vuotiaalle

Kana-pekonipizzakka

Tässä Kinuskikissan sivuilta tutuksi tullutta pizzakkaa meidän lempipohjalla ja -täytteillä. Miehen mukaan kaikki, missä on pekonia on oltava mielettömän hyvää =). Pitää paikkansa erityisen hyvin tässä reseptissä, maut sopivat täydellisesti yhteen, mitään en ottaisi pois, enkä lisäisi. Tosin tämä on jokaisen helppo tehdä omilla lempitäytteillään.
Kana on meidän perheessä yleensä aina marinoitua, sattumalta tähän tuli ostettua marinoimatonta ja hyvä niin, itse maustettuna pekonin kanssa loistava pari. Marinoimattoman kanan maustamista olen jostain syystä vierastanut, turhaan, kuten tätä tehdessä huomasin. Onnistui hyvin, eikä vaadittu kuin suolaa ja American BBQ-mausteseosta.
Kevyttä tämä ei taatusti ole, mutta ei ole tarkoitus päivittäin syödäkään.

Pohja:

3 dl maitoa
2 tl sokeria
2 rkl öljyä
1 ½ tl suolaa
1 pss kuivahiivaa
n. 7 dl vehnäjauhoja

Lämmitä maito reilusti kädenlämpöiseksi. sekoita joukkoon sokeri ja öljy. Sekoita suola, hiiva ja noin puolet jauhoista keskenään ja vatkaa maitoon. Vaivaa loput jauhot taikinaan. Taikina on valmis, kun se irtoaa kulhosta ja käsistä, mutta on kuitenkin pehmeää. Kohota kaksinkertaiseksi liinalla peitettynä 30-45 min. Valmista tällä välin täyte.

Täyte:

340 g pekonia
n. 500 g broilerin fileepihvejä
suolaa
American BBQ-mausteseosta
100-150 g paprika-chilituorejuustoa
juustoraastetta oman maun mukaan

Suikaloi pihvit ohuiksi paloiksi. Leikkaa pekoni saksilla kuumalle pannulle silpuksi. ruskista pekoni ja kaada talouspaperipalan päälle lautaselle. Paista kanapalat samalla pannulla pekonin rasvassa ja mausta mieleiseksi. Sekoita kanojen joukkoon paistettu pekoni ja jätä pannulle odottamaan.

Kauli tai painele käsin taikina leivinpaperille pellin kokoiseksi ympyräksi tai helpommin ihan vain pellin kokoiseksi suorakaiteeksi. Levitä päälle tuorejuusto, kana-pekonisekoitus ja juustoraaste. Käännä reunoja 1-2 cm täytteen päälle ja painele reunaan sormin ryppyjä. Paista 200 asteessa 20-30 min.

Runeberginpiirakka

 Yhteishyvästä löysin reseptin, joka helpottaa Runebergin päivän makunautintoa. Hoitolapsille piti tietysti  jo perjantaina leipoa ja tällä ohjeella onnistui todella vaivattomasti, vaikka hulinaa leipojan jaloissa olikin =).

 Reseptiä piti hieman muuttaa, sillä manteli ei kuulu perheemme mielimakuihin, taitaa hävitä samalla suuri osa koko alkuperäisen leivoksen mausta, mutta hyvältä maistuu näinkin. Mantelin tilalla makuna vaniliinisokeri ja kardemumma.

Runeberginpiirakka:

(12 palaa)

200 g margariinia

2 ½ dl sokeria

3 munaa

3 dl vehnäjauhoja

2 ½ dl murskattuja pipareita

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria

2 tl kardemummaa

1 prk (200 g) kermaviiliä

Pinnalle:

vadelmahilloa

sokerikuorrutetta

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita lopuksi joukkoon kermaviili. Aseta leivinpaperi n. 20 x 30 cm kokoiseen uunivuokaan. Levitä taikina vuokaan ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa annospaloiksi. Nosta palan keskelle nokare hilloa ja kehystä sokerikuorrutteella.